第一次挑戰羊架，也本著大不了失敗的打算，因為沒有焗爐，用烤爐不知火力應如何控制，全部都是自己靠估同目測而成，最後都是over左，下次可以再努力！
羊架是之前在759購買的，見住在我家已一段時間決定在假日時處理他！
先準備好副食材先：蘿蔔、薯仔、洋蔥、大磨菇
羊架先去掉皮，因為最「蘇」的其實是肥膏，並不是肉呀！
用Rosemary、海鹽、醃羊用的香料、牛油、橄欖油把羊架外內塗抹好，醃約10分鐘。
配菜加橄欖油、黑胡椒、海鹽拌勻
之後把配菜放在烤盤，羊架再放試上面，放入烤爐烤約30分鐘，當中要翻身再翻身呀！
配菜方面，由於我發現烤完薯仔蘿蔔都不太林，所以我再連埋個烤盤一齊用明火再煮多左十分鐘。
同時間，我將羊架放在鐵架上用錫紙包住等佢，佢啲血水會出黎，待10分鐘後就切開喇！不過今次太熟，下次要再試下！
其實個樣都幾靚丫！
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