平時鍾意食米紙卷，所以放假又整下。因為想食芒果，所以買左個呂宋芒，好甜。家中有塊急凍牛扒，於是想起芒果配牛應該不錯吧！
先用海鹽，黑略醃將牛扒，再切條，下油煎牛扒，我想熟啲就煎3-5分鐘，之後用錫紙蓋著牛一會，如果有血水就會滲出來，待涼。
洗淨生菜，搣好一塊塊，去掉水份，待用。
芒果去皮切條，青瓜刨絲，加炸蒜，另有唐生菜。
預備一個深碟盛熟水，米紙浸一浸水拿出放在碟上，鋪上食材，卷起就成。
汁：魚露、糖、青檸汁、乾葱絲、辣椒
第一次整賣相麻麻，同餡料可以多些令個卷「豐滿」些，如加檬粉、三色椒等。
試過用一張米紙包較薄，兩張也可以！
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