新手煮婦-芒果糯米滋

呢個甜品真係好味又易整！大人細路都鍾意！

材料：芒果、糯米粉150g、澄麵38g、暖水282g、

糖94g、植物油38g、椰絲

預備好1）手套、2）紙兜仔

（份量約整到20粒）

做法：1）芒果切粒待用

2）將植物油、糖搓鬆

3）拌入糯米粉、澄麵、暖水，拌成麵漿（逐次逐次加暖水）

4）倒入盤內蒸12-15分鐘，蒸好後攪拌好，待涼

5）將芒果肉放在皮內包裹，碌上椰絲就行

微波爐版：步驟4）變成入微波爐叮約7分鐘

芒果味皮版：步驟3加埋打成汁的芒果入去，咁個皮就都有芒果味同黃色啦！

*蒸熟後攤涼啲會無咁痴笠笠，如果太痴手套可搽油

*包時可試試將要的份量放手心，壓圓啲平啲，放入芒果後兩隻手將皮邊向上包埋口，碌上椰絲後埋口位放紙兜仔底，咁就靚啲啦！

*我用入得微波爐既膠兜，蒸/叮完都唔會痴住個兜！試過用不銹鋼兜隔水蒸，蒸完痴實唒..

*整過幾次，真係功多藝熟，開始整到又大又難包，整多d就已經掌握到如何包得靚！

*雪凍一晚再食都唔會硬，好好味架！