新手煮夫-檸檬薏米水

放暑假去了旅行，回來後也一直少下廚！夏日炎炎，見到好多人都整檸檬薏米水消下暑，我又買左包生熟薏米返去（放暑假前已買了）

擺左一排都未整，昨天買了檸檬就醒起可以整啦！

諗住放工回家整，點知老公下午已經整好左！所以呢篇係新手煮夫才對！

材料：生熟薏米一包，有埋熟薏米無咁寒涼

檸檬兩個

冰糖（自行調味）

水：2.5L

做法：

1）洗淨生熟薏米，浸生薏米一小時（老公唔識分，連熟既都浸埋）

2）煲滾水，水滾後落生熟薏米，收小火煲45分鐘

3）檸檬洗淨，刨出黃色皮，千萬不要白色部分（會苦）

4）將檸檬肉去白色衣、核，只要肉，切粒

5）煲好薏米後變米白色後就放冰糖及檸檬肉落去，不用煲太耐，因檸檬耐得滯會失去維他命。糖可先放少少，唔夠甜再加。

完成！

（呢個方法好複雜咁，不過又好好味喎！有啲檸檬皮食下，好似柚子蜜個啲咁，又唔會苦，非常好！）